Mimetic Puratos®

 

Grasa para laminar de alta calidad con masas madre integrada.

Características

  • Óptima plasticidad: Una cuidada selección de grasas, la cual aporta excelente fusión en boca y óptima plasticidad.
  • Es de fácil manipulación, pudiendo laminar hasta obtener una fina película sin romperse ni formar grumos.
  • Posee un sabor único, en línea con las tendencias del mercado, con Mimetic se puede conseguir el sabor de la bollería francesa de una manera más sencilla.

Presentaciones

Caja de 5 placas de 2kg.

Vida útil

12 meses.

  • Almacenar a -18 ºC y antes de usar, se debe dejar el producto por 5 días entre 16 y 20 ºC.
  • Cerrar correctamente después de cada uso.

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