O-Tentic Puratos

 

Es un componente activo de panadería, presentado como una masa madre y se caracteriza por un perfil de sabor de fermentación prolongada, ideal para crear Panes auténticos con sabor a pan de antaño.

Tipos:

O-TENTIC ORIGIN y  O-TENTIC DURUM

 Características y beneficios:

  • Excelente aroma, sabor y textura sin necesidad de fermentación prolongada.
  • Es versátil, ya que se puede utilizar para una amplia gama de aplicaciones de Panadería.
  • Fácil de emplear, solamente debe añadir harina, sal, agua Y O-Tentic 4%, sobre el peso de la harina.

Presentación: Fundas de 1 kg

Vida útil: 12 meses

Modo De Conservación:

Lugar seco y fresco, 16 a 20° C. Una vez abierto, puede ser almacenado, cerrando en empaque, durante 7 días en refrigeración (8° C).

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