Glucosa Levapan®

 

Producto viscoso y transparente, cuya función básica en la industria alimenticia es potenciar el sabor y endulzar al producto al que sea aplicado, a diferencia de azúcar común.

Características
Función de la Glucosa

En panadería

  • Tiene una función higroscópica, es decir tiene la capacidad de absorber o ceder humedad. Se utiliza en las masas batidas y fermentadas como conservador.

En Repostería

  • Es ideal para la elaboración de los adornos de azúcar o bombón en pasteles.

Presentaciones

1 Galón.

Vida útil

1 año.

  • Consérvese en un lugar limpio, fresco y protegido de la luz del sol.
  • Cerrar bien el envase después de cada uso.

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